Cru

- 115 recettes fraiches et printanieres pour profiter de tous les bienfaits de la nature.Soupes, salades, jus de fruits ou de legumes, mais aussi viandes et poissons Delphine de Montalier nous initie aux plaisirs et aux mysteres du cru a traversune selection de recettes pour tous les jours. Souvent originales, toujours facilesa suivre et a realiser, ces recettes pleines de fraicheur et de vitamines raviront les-crudivores-, mais aussi les -carnivores- et ceux qui ne dedaignent pas de melerau cru un soupcon de fromage, une lamelle de chorizo ou une pointe de creme, voire meme de jouer sur les delicieuses nuances de l - a peine cuit -.Un beau livre de recettes savoureuses, pour se gaver de nature ! -Photographies: David Japy."