Les Recettes De Janette

"Paru en 1968, puis revu et augmenté en 2005, Les Recettes de Janette est un ouvrage phare du monde culinaire québécois. Tel un pont entre les époques, c'est à l'occasion du centenaire de Janette Bertrand que Libre Expression fait paraître cette nouvelle version revampée. Qu'on découvre pour la première fois ce fleuron de notre gastronomie ou qu'on cuisine les recettes de Janette depuis des décennies, chacun y trouvera son compte grâce à cette ressource précieuse pour cuisiniers de tous les niveaux. Rassemblant les textes des deux éditions et faisant honneur aux recettes classiques qu'on aime tant, ce nouvel objet de facture moderne mais au contenu rétro est un savoureux plongeon dans la cuisine de notre terroir des cinquante dernières années."--